シェフの紹介

熟練シェフやスタッフが、お客様の特別な日に素敵な時間をお過ごしになれるよう演出いたします。

料理長
寺島 宏義

福島県伊達市出身。会員制ホテルにて14年間勤務。日本各地のイタリアン・炭火焼・鉄板焼にてシェフとして従事。2020年2月より料理長。

 

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フロアマネージャー
田代 大樹

岩手県出身。仙台市内のホテルにて宴会・レストラン部門に17年、内8年間はレストランの店長として勤務。

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